LOS 3 ATRIBUTOS DE AYURVEDA
Los 3 doshas o atributos de ayurveda son:
Vata: El espacio y el aire se combinan como energía catabólica, con las siguientes características: seco, ligero, agudo áspero, duro, móvil, sutil y claro.
Pitta: Aquí se encuentran Agni y Apa, Fuego y Agua, respectivamente con las siguientes características: caliente, ligero, agudo, aceitoso, suave, fluido y móvil.
Kapha: Inercia e indiferencia se encuentran en el agua y la tierra, creando la cualidad anabólica con las siguientes características: pesado, lento, viscoso, frío, aceitoso, denso, estático y duro.

Estos atributos los podemos reconocer a través del tacto, pero en lo particular por el gusto en los alimentos:
Vata: amargo, astringente y agrio.
Pitta: picante, salado, dulce y agrio.
Kapha: dulce, salado y astringente.
El alcance que Ayurveda tiene va mucho más allá de definir un estilo de vida en cuanto a qué comer, estos Doshas se encuentran en transición cíclica en todos los aspectos del universo.
